機能蛋的簡單介紹

 

簡單來說，機能蛋就是比一般蛋多了特定營養價值的雞蛋。

隨著大家生活品質提升，愈來愈多人注重養生，做為一般人每天都會食用的雞蛋，也開始訴求著重保健機能，舉凡添加葉黃素、胡蘿蔔素、卵磷脂、茄紅素等，強調一邊吃蛋，同時幫您顧健康。

這裡所謂雞蛋裡的特定營養成份，並非來自雞隻先天性的品種差異，而是後天性的人為操作，採取在日常飼料中加了特定營養素，讓雞隻吸收攝取，而這些營養素會一點一滴地轉嫁到所產出的雞蛋裡，因此造就了市面上所謂的機能蛋。(引文自勤億蛋品科技)