鮮食用類：結球萵苣、苦苣、野苦苣。

熟食用類：甘藍、抱子甘藍、芥藍、芥菜、結球白菜、小白菜、菠菜、菾菜、莧菜、蕹菜、茼蒿、紅鳳菜、食用薊、鴨兒芹、番杏、落葵、冬寒菜、食用大黃、蕨、蓴菜、酸模。

香辛用類：芹菜、芫荽、茴香、洋芫荽、羅勒、紫酥、香椿。